Le monde des forains se subdivise en diverses catégories :

• Les exploitants spécialisés dans les attractions foraines (80%).
• Les exploitants spécialisés dans le domaine de l'alimentation (20%) où se situe les Ets DE CORTE & fils.

Je vous souhaite la bienvenue sur mon site Internet.

Je me prénomme Partick de Corte. Depuis cinq générations, ma famille est présente sur les foires. Julien et Rita, mes parents, m'ont transmis leur Amour pour ce métier ainsi que leur savoir-faire hors du commun. Mon père s'était passionné par le travail de ses parents, Marcel et Maria. En remontant dans ma généalogie, je me souviens que l'Amour de l'alimentation provient de Palmyre, mon arrière grand-mère. Palmyre avait une sœur Clémentine, mariée avec Vandervaeren, un nom de famille bien connu des champs de foire.
Maria, ma grand mère, avait trois sœurs et deux frères. Un de ceux-ci exploitait la friture Antoine sur la Place Jourdan. Encore un forain de grande notoriété à Bruxelles.
Mes parents ont mis au monde deux enfants : Patrick et Sara..
La goulue, une célèbre danseuse du Moulin Rouge à Paris, immortalisée par Toulouse-Lautrec, est la grande tante de mon grand-père. La Goulue signifie gourmande… elle adorait les croustillons.
Sara, ma sœur, s'est mariée avec Delforge Serge, une autre famille connue sur les foires.

Je suis marié à Fabienne Leskens et j'ai trois adorables enfants : Marvin, Junior et Estelle. J'espère de tout cœur qu'ils assureront la continuité de notre devise : La Qualité fait notre Réclame. En effet, nous donnons le meilleur de nous-mêmes pour garder quotidiennement la fraîcheur des matières premières et le savoir faire que nous ont transmis nos ancêtres.

Vive la foire, vive le surf et à bientôt sur une foire réelle !

Partick De Corte            
            

Vidéo "Zuidfoor geraakt stilaan op gang" sur TV Brussel

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Vidéo Sans chichis vendredi 15 octobre

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Les frites de Bruxelles

Vidéo Télé Bruxelles

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Vidéo © La chaîne

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Quelques articles de presse à télécharger

• Belgische frietzakken vallen in de smaak (2011)
• Photo avec Charles Picqué et Freddy Thielemans
• "La frite, c'est un produit vivant !", La Dernière Heure du 17/07/2010
• Une famille baignée dans l'univers forain, Le soir du 18/07/2003
• Les smoutebollen du Midi, La Dernière Heure du 23/07/2003
• Manneken-Pis en pierrot, La Dernière Heure du 23/07/2003
• Tarifs réduits pour la clôture de la kermesse, Le soir du 23/08/2003
• Bon bulletin pour la foire du Midi, Le soir du 23/08/2003
• Cinq générations de smoutebollen chez De Corte, Le soir
• A toutes les sauces !, La Dernière Heure du 02/08/2004
• 1.300.000 visiteurs à la foire!, La Dernière Heure du 20/08/2004

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